Terre d'Embruns 8 Mini Kouign Amann - Chocolat - Framboise - Mangue - Caramel au Beurre Salé

Ingredient-level explanation

Caramel au Beurre Salé : Farine de _blé_ (_gluten_), _beurre_ extra-fin 29 %, sucre, caramel beurre salé 17,5 % (sucre, _crème_ fraîche (_lait_), beurre frais 18 % (_lait_) sirop de glucose, sel de Guérande 0,5 %, fleur de sel de Guérande 0,1 % eau, levain de _blé_ (_gluten_) déshydraté, sel, levure. Chocolat : _Beurre_ extra-fin 31 % farine de _blé_ (_gluten), sucre, chocolat noir 11,5 % (sucre 53.5, pâte de cacao 44.5 %, beurre de cacao 1 %, émulsifiant : lécithine de _soja_, vanilline), _lait_ entier, eau, levain de _blé_ (_gluten_) déshydraté, sel, levure. Framboise : Farine de _blé_ (_gluten_), _beurre_ extra-fin 28 %, sucre, framboise (17 %), eau, levain de _blé_ (_gluten_) déshydraté, sel, levure. Farine de _blé_ (_gluten_), _beurre_ extra-fin 26 %, mangue 23 %, sucre, eau, levain de _blé_ (_gluten_) déshydraté, gélatine bovine, sel, levure.