Need attention
- Core nutrient evidence is incomplete, so the nutrition score is unavailable.
What would improve the assessment
- Part of this signal relies on inferred values, so direct declared data would improve reliability.



Nutrition snapshot
The nutrient profile is mixed or moderate based on the available evidence.
Nutrition score
42
/100
Nutrition interpretation
Moderate signal
The nutrient profile is mixed or moderate based on the available evidence.
Structured source data
Related products

Snacks. Ingredients: Sötningsmedel/sødestoffer (maltitoler, sorbitoler, steviolglykosider), stabiliseringsmedel/stabilisator (gummi arabicum), ammoniumklorid (=salmiak), lakritsextrakt, aromer, vegetabiliska oljor (kokos, raps), fläderbärs-/hyldebær/hyllebær ekstrakt, ytbehandlings-/overladebehandlingsmiddel (karnaubavax/voks). Evidence quality: high
nutrition score
Score summary
67
Nutrition score
label quality is the strongest signal right now, while processing needs the most caution.
Data confidence
97/100
high reliability
Help improve this record
Ingredient-level explanation
Feuilleté Saucisse de Strasbourg - Moutarde de Dijon (23%) Garniture 56%, pâte feuilletée 44% : Saucisse de Strasbourg 40% (viande de porc, gras de porc, eau, sel, protéines de lait, dextrose que, colorants: carmins, extrait de paprika, eau, farine de _blé_, margarine huiles et graisses végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant :mono-et diglycerides d'acides gras, correcteur d'acidité, lat entier en poudre, sel, épaississant:gomme xanthane, poivre, muscade) moutarde de Dijon 22% (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, graines de pavot, sel, œuf entier en poudre. Allumette feuilletée 62%, garniture 38% : Eau, farine de blé, margarine (huiles et graisses végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité: ac modifie, huile végétale de colza, amidon de blé, _lait_ écrémé en poudre, sirop de glucose, épaississant : alginate de sodium, protéines de lait, arômes naturels, poivre noir, muscade), saumon Atlantique 4%, sel, graines de pavot, chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), sel, _œuf_ entier en poudre, lait entier en poudre, poivre noir,estragon. Allumette feuilletée garnie d'une préparation à base de e de ble, margarine huiles et graisses végétales de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant: mono - et diglycerides d'acides gras, correcteur d’acidité: acide citrique, fromage à raclette 12%, la eshydratee pour sauce lactosérum, amidon modifié, lait entier en poudre, sel, épaississant: gomme xanthane, poivre, muscade), lait entier en poudre, arôme naturel, sel, œuf entier en poudre, epaiss re noir, poivre vert, coriandre. Feuilleté gami d'une préparation à base de lardon cuit fumé et de crème (18%)- Pte feuilletée 65%, garniture 35%: Eau, farine de blé, margarine (huiles cendes d'acides gras, correcteur d’acidité: acide citrique), lardon cuit fumé 5,9% (poitrine de porc, sel, dextrose, acidifiant: acide citrique, conservateur: nitrite de sodium, antioxydant: érythorbat carraghénanes), préparation déshydratée pour sauce (lactosérum, amidon modifie, lait entier en poudre, sel, épaississant: gomme xanthane, poivre, muscade), sel, keuf entier en poudre, epaiss bre). Feuilleté garni d'une préparation à base de tomates et d'herbes de Provence (18%) - Pâte feuilletée 65%';, garniture 35%: Eau, farine de blé, margarine huiles et graisses végétales d correcteur d'acidité: acide citrique, mélange de légumes 9,2% (tomates 2,5%, courgettes, aubergines, oignons, poivrons rouges, poivrons verts), pure de tomates 6,5%, oignons, amidon modif slic, origan, marjolaine, serpolet, romarin, sarriette), ail, préparation déshydratée pour sauce type béchamel (lactosérum, amidon modifié, huile végétale de colza, amidon de blé, lait écrémé en poudre naturels, poivre noir, muscade), poivre noir, huile d'olive vierge extra.
Food score panel
Each dimension stays separate so the product can score well in one area and weakly in another without hiding trade-offs.
Nutrition score
42
/100
Nutrition profile
label quality is the strongest signal right now, while processing needs the most caution.
Strongest area
Label quality
Weakest area
Processing
Data confidence
high
Data confidence
Data confidence 85/100
High reliability
The data is strong and the assessment carries high confidence.
Confidence layer
Category breakdown
The profile is on the weaker side and warrants attention.
Nutrition profile
Weak
42/100
42
Nutrition score is available, but some inputs were inferred.
Processing
Very highly processed
Very highly processed
12
Processing indicator kept separate from the nutrition score.
Environmental signal
Mixed
57/100
57
Estimated environmental signal with limited precision.
Label quality
Strong
88/100
88
Label quality reflects completeness and consistency of the record, not nutrition quality.
How is the score built?
Open the methodology note
Nutrition score measures nutrient profile only. Processing, environment, label quality, and data confidence stay separate so missing data or formulation signals do not silently change nutrition quality.
The data is broad and consistent. The interpretation is likely to remain stable.
Score drivers
Supports the assessment
Mandatory field coverage is strong (88%).
Impact: medium
Pulls the score down
Declared NOVA group 4 anchors the processing indicator.
Impact: high
Isolated or heavily fractionated ingredients (1 markers) support a more processed classification.
Impact: medium
A long ingredient list (139 ingredients) supports a more processed classification.
Impact: low
Uncertain area
Core nutrient evidence is incomplete, so the nutrition score is unavailable.
Impact: high
Confidence is reduced by missing nutrition evidence.
Impact: high
The record is missing a nutrition panel.
Impact: high
Töödeldud lihatooted ja nitriti/nitraadi markerid viitavad kõrgema ettevaatuse vajadusele.
Kohe
Võib suurendada soola- ja säilitusainete koormust ühes toidukorras.
Pikemas vaates
Sage tarbimine seostub kõrgema riskiga ebasoodsatele pikaajalistele tervisenäitajatele.
Loogika: Kategooria viitab töödeldud lihale või koostises/additiivides leidub E249, E250, E251, E252.
Signaalid: Leitud nitriti/nitraadi lisandikoodid: E250. · Koostises tuvastati markerid: nitrit.
See signaal ei asenda personaalset nõustamist. Tõlgendus sõltub tarbimissagedusest ja portsjoni suurusest.
NOVA 4 viitab ulatuslikule tööstuslikule töötlemisele ja suuremale formulatsiooni keerukusele.
Kohe
Võib soodustada ülesöömist, sest maitse- ja tekstuuriprofiil on sageli väga stimuleeriv.
Pikemas vaates
Sage tarbimine seostub kõrgema riskiga ebasoodsatele tervisetulemitele, kuid mõju sõltub toitumismustrist.
Loogika: novaGroup === 4.
Signaalid: NOVA grupp on 4 (ultra-töödeldud klass).
NOVA klass on tarbimismustri signaal ega tähenda üksiku toote põhjal automaatset diagnoosi.
Ultra-töödeldud märge aitab vanemal hinnata, kas toode sobib igapäevaseks valikuks või pigem harvemaks.
Miks oluline
Rakendus kuvab selle lisakontekstina, et toetada lapse menüü üldist kvaliteeti, mitte anda mustvalget otsust ühe toote kohta.
Kohe
Võib tekkida kiire söömise ja varasema uue isu muster.
Pikemas vaates
Sage kasutus võib nihutada menüüd vähem täisväärtusliku toiduprofiili poole.
Põhineb peamiselt epidemioloogilisel ja institutsionaalsel kirjandusel ultra-töödeldud toitude tarbimismustrite kohta.
Signaalid: NOVA grupp on 4 (ultra-töödeldud profiil).
Töödeldud liha ja nitritite hariv signaal
C-kiht: hariv kontekstMõõdukas teaduslik alusKui toode kuulub töödeldud liha profiili, kuvame selle vanemale pika vaate hariva märkusena.
high confidence from label, nutrition, and source coverage

Snacks. Evidence quality: medium. Nutrition score is currently hidden
nutrition score
Score summary
—
Nutrition score
label quality is the strongest signal right now, while environmental signal needs the most caution.
Data confidence
69/100
medium reliability
medium confidence from label, nutrition, and source coverage

Snacks. Ingredients: Raisins secs bio 40%, huile végétale de tournesol bio 20%, _Noix de cajou_ bio 20%, Physalis bio 10%, Cannerberge bio, (sucre de canne bio, huile végétale de tournesol bio), 10%, _Amandes_ bio.. Evidence quality: high
nutrition score
Score summary
55
Nutrition score
label quality is the strongest signal right now, while processing needs the most caution.
Data confidence
90/100
high reliability
high confidence from label, nutrition, and source coverage
Snacks. Evidence quality: medium. Nutrition score is currently hidden
nutrition score
Score summary
—
Nutrition score
label quality is the strongest signal right now, while environmental signal needs the most caution.
Data confidence
50/100
medium reliability
medium confidence from label, nutrition, and source coverage