Mix Buffet Petits fours assortiment Mix Buffet

Ingredient-level explanation

4 Gougères aux fromages gratinées, décongelées : Pâte 66,7 % [préparation pour choux 19,9% (farine de BLE, CREME en poudre, jaune d'OEUF, blanc d'OEUF, sel, sucre, épice) eau, LAT demi-écrémé pasteurisé, BEURRE, OEUFS, sel, arôme naturel de poivre, noix de muscade], COMTE 21 ,6%, dorure (jaune d'OEUF, LAIT demi-écrémé pasteurisé), EMMENTAL 5,3%. 4 Pains spéciaux cuits et farinés garnis dune préparation à base d'ail et de persil, décongelés : Pain spécial aait 60% (farine de BLE 38,9%, eau, jaune d'OEUF, huile d'olive vierge extra, lewre de panification, LAIT demi-écrémé pasteurisé, sel), BEURRE, CREME liquide pasteurisée, ail 4,7%, persil 1 ,5%, sel, arôme naturel de poivre. 4 Paniers feuilletés au jambon wit supérieur et moutarde à l'ancienne, décongelés : Pâte feuilletée 62,5% [farine de BLE, BEURRE (BEURRE, colorant: caroténoues), eau, sel, levure désactivée], farce jambon et MOUTARDE à l'ancienne 37,5% [FROMAGE, hmbon blanc cuit supérieur 1 1 ,4% (jambon de porc (origine: France), eau, sel, dextrose, arôme, conservateurs : érythorbate de sodium - nitrite de sodium), MOUTARDE à l'ancienne 3% (eau, graine de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), dorure (pune d'OEUF, LAIT demi-écrémé pasteurisé)]. 4 Saucisse de Strasbourg roulée dans une pâte feuilletée à la moutarde et recouverte de graines de pavot, décongelée : Pâte feuilletée 47 % [farine de BLE, BEURRE (BEURRE, colorant : caroténoaes), eau, sel, levure désactivée], saucisse de Stasbourg 44.5% (viande de porc 31% (origine : France), eau, gras de porc, sel, extrose, épiœs, stabilisants: triphosphates, arômes, colorants: extrait de paprika - carmins, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), dorure (jaune d'OEUF, LAIT demi-écrémé pasteurisé), sauce MOUTARDE de Dijon 2.5% [MOUTARDE de Dijon 1.4% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre sel), eau, choux-fleurs, cornichons, vinaigre d'alcool, amidon modifié de maÈ, oignons, sel, sucre, antioxydant : acide citrique, épices et plantes aromatiques (MOUTARDE), colorants : lutéine, riboflavine], graines de pavot 0.9%. Traces éventuelles de crustacés, mollusques, poissons, soja, fruits à coque, céleri, graines de sésame. (% exprimés sur chaque petit four)