Jean michel combaz Macarons Gourmands, 10

Ingredient-level explanation

Macaron café Coque macaron 59,3% : sucre, poudre d'amande 14,4% (FRUITS À COQUES), eau, poudre de blanc d'ŒUF. émulsifiants (E472a, E472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant [/41?, colorant El 5Ûc. Fourrage café 4117% : crème à base de graisses végétales (eau, graisse de palme non hydrogénée. babeurre en poudre (LAIT). amidon modifié de pomme de terre, émulsifiant E435), épaississants (E461, Ehl 5), correcteurs d'acidité (E331 , E270), sirop de glucose-fructose, sucre, préparation de café (orge (GLUTEN), chicorée. café amidon modifié de maïs, gélifiant E4Û6. Peut contenir : soja. Macaron caramel Coque macaron 59,3% : sucre, poudre d'amande 14,5% (FRUITS À COQUES). eau, poudre de blanc d'ŒUF, émulsifiants (E472a, E472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant [41 colorant El 50c. Fourrage caramel 40,7% : crème 25,7% (LAIT). confiture de LAIT 8,6% (LAIT entier frais, sucre, LAIT entier en poudre), sucre, purée d'amande (FRUITS À COQUES), sirop de glucose-fructose, matière grasse végétale (palme, eau, émulsifiant E471, correcteur d'acidité E33Û, arôme), amidon modifié de maïs. sel. arôme naturel, correcteur d'acidité E330. Peut contenir ? gluten, soja. Macaron chocolat Coque macaron 59.3% : sucre, poudre d'amande 13,5% (FRUITS À COQUES), eau, poudre de cacao, poudre de blancs d'ŒUF, émulsifiants (E472a, E472b), huile de colza, sirop de glucose (mais. blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant E412. Garniture chocolat 40 7% : crème (LAIT) (stabilisant E407), chocolat 20,4% (sucre, pâte de cacao 8,9%, beurre de cacao, lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille). Peut contenir : gluten. Macaron coco Coque macaron 59.3% : sucre, poudre d'amande 14,5% (FRUITS À COQUES), eau, poudre de blancs d'ŒUF, émulsifiants (E472a, E472b), huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé), poudre de LAIT écrémé, stabilisant Ell 2. Garniture à la noix de coco 40,7% : eau, sucre. lait de noix de coco râpée 14,7% (lait de coco, maltodextrines (tapioca), protéines de LAIT), noix de coco râpée 5,3%, épaississants (E44Ûi, E407). arôme naturel (avec Ell 5). Peut contenir : gluten, soja, arachide, sésame. Macaron pistache Coque macaron 59,3% : sucre, poudre d'amande 14,5% (FRUITS À COQUES), eau, poudre de blanc d'ŒUF, emulsifiants (E472a. E472b). huile de colza, sirop de glucose (maïs, blé). poudre de LAIT écrémé, stabilisant E41 colorant El 41 ii. armture à la i tache 40 P : beurre (LAIT), sucre, sirop de glucose-fructose, eau. pâte de pistache 1,3% (FRUITS COQUES), jaunes d'ŒUFv arômes, poudre de LAIT entier, stabilisant E/420. émulsifiant E(72c. colorants (El 01. , El 32). Peut contenir : Gluten. soja.