Ingredient-level explanation
Baguette spéciale de campagne 48,7% (farine de blé, eau, semoule de blé dur, farine de seigle, levure, sel, huile de colza, épaississant : gomme guar, protéines de blé partiellement hydrolysées, levure désactivée, farine de malt d'orge torréfié, émulsifiant : E471, antioxydant : acide ascorbique, enzymes), viande de poulet cuite fumée traitée en salaison 19,5% (haut de cuisse de poulet 10,2%, filet de poulet 6,9%, eau, sel, sirop de glucose, dextrose, protéines de pois, huile de colza, arômes, stabilisant : E451, conservateur : E250, épaississant : carraghénanes), tomates décongelées* 12,2%, mayonnaise allégée en matières grasses** [eau, huile de colza 3.6%, vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, amidon modifié de maïs, sucre, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, lait écrémé reconstitué, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme xanthane], salade 7,3%. Traces de poisson, graines de sésame, soja et fruits à coque. Fabriqué à partir de viande de volaille d'origine France. Pourcentages exprimés sur la recette au total. *Ingrédient décongelé, ne pas congeler le produit. **Réduction d'au moins 30% de la teneur en matières grasses par rapport à la moyenne des mayonnaises classiques.
