Ingredient-level explanation
Crème glacée à la noix de coco 48,2%: Eau, lait écrémé reconstitué, crème, sucre, sirop de glucose-fructose, préparation de lait de noix de coco en poudre 3,7% (lait de noix de coco en poudre 3,3%, maltodextrine de maïs, protéines de lait), lactose et protéines de lait, arôme naturel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants: farine de graines de caroube et gomme guar. Sorbet au citron jaune 19% : Eau, jus de citron jaune à base de concentré 3,2%, sirop de glucose-fructose, sucre, sirop de glucose, gélifiants: pectines - gomme Tara - farine de graines de caroube - gomme guar - gomme xanthane, arôme naturel de citron, protéines de pois hydrolysées. Sorbet à l'ananas 19% : Eau, jus d'ananas à base de concentré 6,4%, sucre, sirop de glucose-fructose, gélifiants: pectines - gomme Tara - gomme xanthane, arôme naturel, protéines de pois hydrolysées, correcteur d'acidité acide citrique, colorants : rocou et curcumine. Sauce au citron vert 12,2% (6,6% en inclusion et 5,6% en décor): Sucre, eau, sirop de glucose, jus concentré de citron vert 2,1%, gélifiant: pectines, correcteur d'acidité: citrates de sodium, arôme naturel de citron vert, colorant: complexes cuivre chlorophylles et cuivre-chlorophyllines. Morceaux de biscuit à la noix de coco 1,6%: Brisures de noix de coco 0,43%, sucre, farine de blé, margarine (graisse de palme, huile de colza et de tournesol, eau, sel, émulsifiant : esters citriques des mono - et diglycérides d'acides gras, poudre de lait écrémé, acidifiant: acide citrique, colorant: caroténoïdes), eau, blanc d'œuf en poudre, stabilisant: sorbitol, arôme.
