Ingredient-level explanation
Sandwich à base d'halicot et magret de canard : Pain au sarrasin 45,5% (farine de blé, eau, levain, brisure de sarrasin 2,5%, huile de colza, sure, émulsifiant : E471, poudre de lait, sel, fibres végétales, protéines de blé, antioxydant : E300, protéines de lait) - daikon 12,1% - viande de canard traitée en salaison cuite 10,5%(viande de canard [origine : UE], eau, sel) - magret de canard fumé 9,1% (viande de canard 96%, sel, exhausteur de goût : E621, conservateurs : E250 - E252 - E262, antioxydants : E301 - E316, maltodextrine, arômes ) champignon noir - oignon - châtaigne d'eau - graisse de canard - vin blanc - huile de sésame - sauce huître (eau sucre, sel, amidon de maïs modifié, exhausteur de goût : E621, extraits d'huître 3%, farine de blé, colorant : E150c) - jus de citron à base de concentré - porto dénaturé (porto rouge (dont sulfites), sel, arôme naturel) - sauce soja (eau, graines de soja dégraissées (15%), blé, sel, alcool)) - ail - gingembre - fond brun de veau lié (fécule de pomme de terre, demi-glace de veau 20,3% (eau, os de veu rôtis, légumes rôtis : oignon, carotte, poireau, concentré de tomates, purée d'ail, plantes aromatiques), arômes (avec blé, céleri), huile de tournesol, stabilisant : sorbitols, extrait de levure, sel, purée d'oignon, extrait de veau 2%, purée d'ail réhydratée, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, concentré de tomate) - poivre blanc. FAbriqué dans un atelier qui utilise : œufs, autres mollusques, poissons, crustacés, moutarde et fruit à coques.
