Ingredient-level explanation
Riz basmati précuit 33% (eau, riz basmati), NOIX DE SAINT-JACQUES 20% [les lettres en fin de numéro de lot indiquent l'espèce et l'origine de la NOIX DE SAINT-JACQUES utilisée dans la recette : zygochlamys patagonica, origine argentine (za) - chlamys opercularis, origine France (cf), Ecosse (ce), angleterre (ca) ou Irlande (ci) - argopecten purpuratus, origine Pérou (ap) ou Chili (ac)- argopecten irradians, origine indonésie (ai)- chlamys albidus, origine russie (cr)], eau, courgette préfrite 5,5% (courgette 5%, huile de tournesol), oignon rouge 5%, asperge verte 4%, tomate 4%, pois gourmand 4%, poivron rouge 3%, poivron jaune 3%, aubergine préfrite 2,5% (aubergine 2%, huile de tournesol), huile de tournesol, BEURRE, jus de citron 1%, écorce de citron, échalote, sel, cerfeuil, persil, base culinaire SAINT-JACQUES (extrait de SAINT-JACQUES, eau, sel, parure de POISSON, extrait de MOULE, extrait de CRABE, extrait de SAUMON, PÂTE D'ANCHOIS, plantes aromatiques), ail en purée, fumet de POISSON (eau, POISSON, sel, huile de tournesol, vin blanc, fibre d'agrume, oignon en poudre), farine de riz, poivre blanc, thym.
