Thiriet 12 Mini verrines apéritives

Ingredient-level explanation

_crème_ (crème de _lait_, stabilisant : carraghénane), préparation à base de tomate concentrée 10,7 % (tomate, acidifiant : acide citrique), nappage (eau, sirop de glucose, sucre, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique), pulpe d'avocat 7,6 % (avocat, antioxydant : acide ascorbique, stabilisant : gomme de xanthane, émulsifiant : alginate de sodium, acidifiant : acide citrique), miette de surimi 6,7 % (surimi (chair de _poisson_ (_merlan bleu_, _colin_, _merlu_), sucre), eau, amidons (dont _blé_), poudre de blancs d’_œufs _, huile de colza, sel, arômes (dont _poisson_ et _crustacés_), colorant : extrait de paprika), _fromage_ de chèvre 6 %, concombre, chair de _crabe tourteau_ 4,4 %, blancs d’_œufs_, _lait_ demi écrémé, _fromage_, _mascarpone_ 3,2 % (crème de _lait_, correcteur d'acidité : acide citrique), purée de poivron rouge 2,1 %, poivron rouge grillé 1,9 %, eau, miel 1,7 %, huile d'olive vierge extra, jus de citron vert concentré, pain de mie 1 % (farine de _blé_, eau, huile de tournesol, sucre, sel, levure, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, acidifiant : acide citrique), chapelure (farine de _blé_, huile de colza, eau, sucre, levure et levain, sel, _gluten de blé_, céréales moulues (_seigle_, _avoine_, _blé_, _épeautre_, _orge_, riz, sarrasin), farine de fève, vinaigre, dextrose, graines moulues (tournesol, lin, millet, pavot, amarante, quinoa), ciboulette, zeste de citron 0,6 %, échalote, _noix_ hachées 0,4 %, sel, caramel (sucre, eau), farine de _blé_, amidon transformé, préparation gélifiante (gélatine de _poisson_, maltodextrine), _sésame_ doré 0,1 %, ail, poudre d'_amandes_, _beurre_, _emmental_ 0,08 %, jus d'oignon concentré, épaississant : gomme de xanthane - alginate de sodium (conservateur : lactate de calcium, stabilisant : diphosphate tétrasodique), huile de tournesol, poivre