Picard 9 mini-sandwichs façon pan bagnat

Ingredient-level explanation

Préparation à base de farine [farine de _blé_ (_gluten_), poudre au _beurre_ [_beurre_ (_lait_), protéines de _lait_, perméat de _lactosérum_ (_lait_)], sucre, sel, dextrose de blé, jaune d'_œuf_ en poudre, _gluten de blé_, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, farine de _blé_ maltée (_gluten_), agent de traitement de la farine : acide ascorbique], eau, demi-tomate cerise marinée 5,7 % (tomate cerise mi-séchée, huile de colza, sel, origan, ail), œuf mimosa 5,3 % (_œuf_ dur, acidifiants : acide citrique, acide lactique), _thon_ (_poissons_) saumuré 5,3 % [_thon_ (_poissons_), eau, sel], poulet traité en salaison [poulet (origine : France) 4,6 %, eau, sel], mayonnaise [huile de colza, eau, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : _bisulfite_ de sodium), jaune d'_œuf_ liquide pasteurisé, vinaigre d'alcool, sel, épaississants : gomme de guar, gomme xanthane)], _fromage_ frais sans sel (_lait_), concombre 3,9 %, fromage frais salé (_lait_), copeau de Parmigiano Reggiano AOP 2,1 % (contient _lait_), levure, roquette 1,5 %, tartare de poivron rouge (poivron grillé, huile de colza, vinaigre de Xérès, ail, sucre, sel, plantes aromatiques), oignon rouge 1,2 %, tartare de concombre [concombre 0,8 % (concombre, sel), _crème_ fraîche liquide (_lait_), aneth, menthe, acidifiant : acide citrique), _moutarde_ à l'ancienne (eau, graine de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), _Parmigiano Reggiano_ AOP râpé 0,5 % (contient lait), tomate séchée en cube marinée 0,5 % [tomate séchée (tomate séchée, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), huile d'olive et colza, origan, ail], oignon, préparation à base d'anchois (_poissons_) salé [_anchois_ (_poissons_) salé, eau, huile de colza, vinaigre d'alcool, huile d'olive vierge extra, ail, protéines de _lait_, épaississants : farine de graines de guar, gomme xanthane], huile d'olive vierge extra, ail des ours, olive noire concassée (olive noire, huile d'olive, sel, antioxydant : extrait de romarin, stabilisant : gluconate ferreux), ciboulette, basilic, sel, protéines de _lait_, poivres, jus de citron [eau, jus de fruits à base de concentrés (citron, orange), pulpes, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de citron avec autres arômes naturels, antioxydant : acide ascorbique).