Picard Gâteau d'Anniversaire au Chocolat

Ingredient-level explanation

Crème liquide 30,2 % [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], blanc d'œuf liquide pasteurisé (blanc d'œuf de poule élevée en plein air, stabilisant : gomme xanthane), sucre, chocolat noir 8 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), œuf entier liquide de poule élevée en plein air, jaune d'œuf de poule élevée en plein air liquide pasteurisé sucré, cacao en poudre 3,5 %, eau, amande en poudre, pâte de cacao 2,4 %, sirop de glucose de maïs, farine de blé (gluten), sucre glace (sucre, anti-agglomérant : amidon de maïs), copeaux de chocolat 1,5 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), beurre (lait), gélifiants (pectines, carraghénanes), gluten de blé.