Picard Charlotte aux fruits rouges

Ingredient-level explanation

Crème liquide (_lait_), eau, biscuit cuiller 8,5 % [blanc d'_œuf_ liquide pasteurisé, sucre, farine de blé (_gluten_), jaune d'_œuf_ liquide pasteurisé, sirop de sucre inverti, sel, poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium), amidon de maïs], sucre, purée de framboise 8,1%, framboise 7,7 %, sirop de glucose-fructose de blé, purée de fraise 5%, blanc d'_œuf_ liquide thermisé sucré, _œuf_ entier liquide pasteurisé, sucre liquide, groseille 3,8 %, purée de groseille 2,9 %, brisures de framboise 2,3 %, farine de blé (_gluten_), cassis 1,5 %, purée de cassis 0,9 %, jaune d'_œuf_ liquide pasteurisé sucré, gélatine de porc, chocolat blanc 0,2 % (sucre, beurre de cacao, _lait_ entier en poudre, arôme naturel de vanille), gélifiant : pectines, jus de citron, arôme naturel de fraise 0,07 %, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale.