Ingredient-level explanation
Crème glacée à la vanille (50 %) : eau, crème (_lait_) 20 %, sucre, lactose (_lait_) et protéines de _lait_, _lait_ écrémé en poudre, émulsifiant : mono - et diglycéride d'acide gras d'origine végétale, stabilisant (farine de graine de caroube, gomme guar), extrait de vanille Bourbon 0,08 %. Sorbet à la fraise (10 %) : eau, purée de fraise 30 %, sucre, concentrés de légumes (carotte, citrouille), stabilisant : farine de graine de caroube, acidifiant : acide citrique. Glace au citron vert (10 %) : eau, sucre, jus de citron vert 10 %, stabilisant : farine de graine de caroube, concentrés (spiruline, carthame), extrait de carotte, extrait de citron vert. Sorbet à l'abricot (10 %) : eau, purée d'abricot 30 % (purée d'abricot, antioxydant : acide ascorbique), sucre, stabilisant : farine de graine de caroube, extrait de carotte. Sorbet aux fruits rouges (10 %) : eau, sucre, purée de fraise 13,3 %, purée de groseille 8 %, purée de cassis 3,9 %, purée de mûre 2,5 %, purée de myrtille 1,8 %, purée de framboise 0,4 %, stabilisant : farine de graine de caroube. Sorbet à l'orange (10%) : eau, purée d'orange 30 %, sucre, concentrés de fruits et légumes (carthame, patate douce, pomme), acidifiant : acide citrique, stabilisant : farine de graine de caroube, extrait d'orange.
