Ingredient-level explanation
Crème glacée à la vanille 70,1% : crème fraîche 25,8%, lait écrémé réhydraté, eau, sirop de sucre inverti, lactose et protéines de lait, sirop de glucose de blé ou de maïs, sucre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, gousse de vanille épuisée en poudre 0,1%, épaississants (gomme de guar, farine de graines de caroube), gélifiant : algues Eucheuma transformées, arôme naturel de vanille 0,1%, colorants : riboflavine, bêta-carotène. Gaufrette 13,1% : farine de blé, sucre, lactose et protéines de lait, matière grasse végétale de palme ou de coco, amidon de blé, dextrose de blé, émulsifiant : lécithine de soja ou de colza, sel, eau. Chemisage et bonbon au cacao 9,6% : matière grasse de coco et de palme, sucre, cacao maigre en poudre 11%, émulsifiant : lécithine de soja. Décor 7,2% : garniture croquante au cacao 62,5% (huile de coco, sucre, cacao maigre, huile de colza, lactose et protéines de lait, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel), copeaux de chocolat noir 37,5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel).
