Ingredient-level explanation
GARNITURE (55%) : Fromage de chèvre au lait pasteurisé 26,6%, mousse de canard au foie de canard 22,9% (graisse de canard, foie maigre de canard, foie gras de canard 20%, lait, œuf entier, porto, épices et aromates (contient : céleri, moutarde), sel. amidon de blé, caséinates de lait, dextrose de blé, arôme, antioxydant : acide ascorbique), fromage blanc 9,8%, saumon fumé 9,7% (Salmo salar, sel), saumon cuit nature 6,2% (Salmo salar), crème fraîche, cranberries émincées moelleuses 4% (cranberry, sucre, eau, huile de tournesol, conservateur : sorbate de potassium), figues 3% (contient farine de riz), pistaches 2,6%, préparation pour sauce béchamel (lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, matière grasse végétale de colza, poudre de lait écrémé, sel, farine de blé, protéines de lait, sirop de glucose, arômes naturels), citron confit 1% (écorces de citron 62,3%, sirop de sucre. correcteur d'acidité : acide citrique), orange confite 1% (écorces d'orange 53,7%, sirop de glucose, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique, conservateur : anhydride sulfureux), ciboulette 0,3%. huile d‘olive vierge extra, jus de citron concentré, antioxydants : acide ascorbique et alpha-tocophérol, amidon modifié de tapioca, épaississants : farine de graines de caroube et gomme xanthane, protéines de lait. PLAQUE DE VIENNOISERIE ET PAIN DE MIE (45%) : Farine de blé (contient farine de blé malte), eau, huile de tournesol, épinards 4,6% (épinard, eau, sel), sucre, levure, préparation lactée (lactosérum, matières grasses de coprah, lait écrémé, protéines de lait, sel, farine de fèves, gluten de blé, colorants : carmins cochenille, caroténoïdes mélangés, et lutéine, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et stearoyl-2-lactylate de sodium, acidifiant : acide citrique, conservateur : acide ascorbique.
