Need attention
- Core nutrient evidence is incomplete, so the nutrition score is unavailable.
What would improve the assessment
- Nutrition scoring needs a fuller nutrient panel, especially energy, sugars, saturated fat, sodium or salt, and fiber.



Nutrition snapshot
Nutrition scoring is unavailable because core nutrient evidence is incomplete.
Nutrition score
—
/100
Nutrition interpretation
Signal unavailable
Nutrition scoring is unavailable because core nutrient evidence is incomplete.
Help improve this record
Structured source data
Ingredient-level explanation
Pâte feuilletée 65% [farine de blé margarine (matières grasses de palme et de colza - eau, sel - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - correcteur d’acidité : acide cmque) eau - sel - œufs entiers en poudre) - eau préparation déshydratée pour sauce type béchamel (lactosérum - amidon transformé - matière grasse de colza - amidon de blé - lait écrémé en poudre - sirop de glucose - épaississant : alginate de sodium protéines de lait - arômes naturels - épices) noix de Saint-Jacques*** sans corail (espèce Zygochlamys Patagonica - origine Argentine (J) - Uruguay (U) USA (S) - espèce Argopecten Purpuratus origine Pérou (P) - Chili (L) - espèce Chlamys Opercularis - origine Royaume-Uni (R) - Iles Feroe (F) - espèce Argopecten Circularis - origine Mexique (M) - pour connaître Itorigine voir la lettre apposée à côté du no de lot) - fromage de chèvre 1 - purée de tomates 1 - tomates pelées concassées au jus 1,7% (tomates - jus de tomates - sel - correcteur d'acidité : acide citrique - stabilisant : chlorure de calcium) - emmental râpé 1,5% préparation déshydratée pour sauce (lactosérum - amidon transformé sel - épaississant : gomme xanthane - poivre - muscade) - poireaux 1 - oignons - jambon cuit choix 0,7% (jambon de porc - eau - sel - arômes naturels - légumes en poudre - ferments) - roquefort fondu 0,6% (roquefort - eau - sels de fonte : citrate de sodium - amidon transformé) - préparation fromagère aromatisée 0,5% (lactosérum en poudre - crème en poudre - fromages en poudre - sel - arômes naturels) - morceaux de blocs de filet saumon Atlantique 0,4% - saumon fumé Atlantique 0,4% (saumon Atlantique 0,3% - sel) - amidon transformé de blé - chapelure (farine de blé - eau - sel - levure) basilic 0,2% - pulpe d'ail - parmesan râpé 0,1% - huile d'olive vierge extra - arômes naturels (contient crustacés - lait - poissons - mollusques) - blancs d'œufs liquides - persil - lait entier en poudre - sel - amidon transformé - poivre noir - estragon. Traces éventuelles de fruits à coque, céleri, moutarde et graines de sésame.
Food score panel
Each dimension stays separate so the product can score well in one area and weakly in another without hiding trade-offs.
Nutrition score
—
/100
Nutrition profile
label quality is the strongest signal right now, while processing needs the most caution.
Strongest area
Label quality
Weakest area
Processing
Data confidence
medium
Data confidence
Data confidence 71/100
Medium reliability
Data coverage is partial and the interpretation carries moderate confidence.
Confidence layer
Category breakdown
The data does not support a reliable overall result.
Nutrition profile
No reliable assessment
—
—
Nutrition score is unavailable because core nutrient evidence is incomplete.
Processing
Very highly processed
Very highly processed
12
Processing indicator kept separate from the nutrition score.
Environmental signal
Mixed
57/100
57
Estimated environmental signal with limited precision.
Label quality
Quite good
74/100
74
Label quality reflects completeness and consistency of the record, not nutrition quality.
How is the score built?
Open the methodology note
Nutrition score measures nutrient profile only. Processing, environment, label quality, and data confidence stay separate so missing data or formulation signals do not silently change nutrition quality.
The data is partial. The interpretation is usable but some conclusions may be refined.
Score drivers
Supports the assessment
No clear positive highlights emerged from the available data.
Impact: low
Pulls the score down
Declared NOVA group 4 anchors the processing indicator.
Impact: high
Mandatory field coverage is only partial (63%).
Impact: medium
A long ingredient list (123 ingredients) supports a more processed classification.
Impact: low
Uncertain area
Core nutrient evidence is incomplete, so the nutrition score is unavailable.
Impact: high
Confidence is reduced by missing nutrition evidence.
Impact: high
The record is missing a nutrition panel.
Impact: high
NOVA 4 viitab ulatuslikule tööstuslikule töötlemisele ja suuremale formulatsiooni keerukusele.
Kohe
Võib soodustada ülesöömist, sest maitse- ja tekstuuriprofiil on sageli väga stimuleeriv.
Pikemas vaates
Sage tarbimine seostub kõrgema riskiga ebasoodsatele tervisetulemitele, kuid mõju sõltub toitumismustrist.
Loogika: novaGroup === 4.
Signaalid: NOVA grupp on 4 (ultra-töödeldud klass).
NOVA klass on tarbimismustri signaal ega tähenda üksiku toote põhjal automaatset diagnoosi.
Ultra-töödeldud märge aitab vanemal hinnata, kas toode sobib igapäevaseks valikuks või pigem harvemaks.
Miks oluline
Rakendus kuvab selle lisakontekstina, et toetada lapse menüü üldist kvaliteeti, mitte anda mustvalget otsust ühe toote kohta.
Kohe
Võib tekkida kiire söömise ja varasema uue isu muster.
Pikemas vaates
Sage kasutus võib nihutada menüüd vähem täisväärtusliku toiduprofiili poole.
Põhineb peamiselt epidemioloogilisel ja institutsionaalsel kirjandusel ultra-töödeldud toitude tarbimismustrite kohta.
Signaalid: NOVA grupp on 4 (ultra-töödeldud profiil).