Ingredient-level explanation
Beignet de FROMAGE : pâte à beignet 35% * (amidon transformé de maïs, farine de BLE, fécule de pomme de terre, poudre à lever : diphosphates et carbonates de sodium, sucre, sel, extrait de levure, épaississants : gomme xanthane et gomme guar, piment de cayenne, maltodextrine, dextrose), eau, MOZZARELLA 22.2% * (LAIT de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant, correcteur d'acidité : acide citrique), poivron rouge préfrit (poivron rouge, huile de tournesol), huile de tournesol, cumin, piment de cayenne, gingembre en poudre, sel, épaississants : gomme xanthane et gomme guar, poudre de muscade. Triangle de pâte fine au BLÉ garni d'une farce à base de THON : garniture 71%: miettes de THON ALBACORE à l'eau 30,2% * (THON ALBACORE 28,9% *, eau, sel), omelette (OEUF entier, eau, farine de maïs, sel, jus de citron concentré, poivre), oignon, OEUF entier liquide, eau, poivron rouge préfrit (poivron rouge, huile de tournesol), préparation déshydratée pour base béchamel (amidon transformé de maïs et de pomme de terre, LACTOSERUM, huile de tournesol, sirop de glucose et protéine de LAIT, LAIT entier et LAIT ÉCRÉMÉ en poudre, LACTOSE, sel, épaississant : carraghénanes, poivre, muscade), ail, zeste de citron, piment de cayenne, cumin, coriandre, anis, cannelle. Pâte de BLÉ 29%: eau, farine de BLE, blanc d'OEUF en poudre, huile de tournesol, OEUF entier en poudre, sel. Aumônière au poulet : garniture 71% : blanc de poulet cuit traité en salaison 31,5% * (filet de poulet (origine : France) 30,2% *, amidon transformé de manioc, sel), courgette grillée, BEURRE, poivron rouge préfrit à l'huile de tournesol, raisin sec, carotte, huile d'olive vierge extra, citron confit (citron, sucre, acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), chapelure (farine de BLE, levure, sel), amidon transformé de maïs, stabilisants: méthylcellulose, farine de graines de caroube, fibre de BLE, zeste de citron, coriandre, persil, sel, curry (coriandre, curcuma, fenouil, fenugrec, cumin, ail, poivre noir, Chili, sel), cannelle, dextrose. Pâte de BLÉ 29%: eau, farine de BLE, blanc d'OEUF en poudre, huile de tournesol, OEUF entier en poudre, sel. *pourcentages exprimés sur chaque bouchée croustillante Traces possibles de : soja, fruits à coque, sésame, mollusque, crustacé, céleri.
