Ingredient-level explanation
PAIN CAMPAGNE (68,5%) :Farinede blé (farine de blé, gluten de blé, farine deblé malté), eau, huile de tournesol,farine de seigle 2,5%, levure,sucre, sel, poudre de lait écrémé, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras ; ; stéaroyl-2-lactylate de sodium, malt d'orge torréfié,acidifiant : acide citrique, gluten de blé, farine de blé malté torréfié, farine d'orgemaltée et de blé torréfiés.GARNITURES (31,5%) :Fromage de chèvre au lait pasteurisé6,5%, rillettes de canard 6% (viande de canard, graisse de canard, viande deporc, gras de porc, sel, épices et plantes aromatiques), mousse de canard auporto 5,4% (graisse de canard, foie maigre de canard, eau, foie gras de canard,oeuf, porto 0,1%, poudre de lait écrémé, sel, amidon de maïs,protéines de lait, dextrose, épices(poivre, coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment),antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), jambon cuit supérieur autorchon 4,3% (jambon de porc, sel, bouillons (eau, protéines de porc, bouillonde porc, sel), arômes naturels, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium),crème fraîche* 3,2%, pruneaux 1,2% (pruneaux 0,9%, amidon de riz), eau, fromage blanc*, noix 0,5%, moutarde à l'ancienne 0,5% (vinaigre d'alcool, graines de moutarde, eau, sel, sucre, arômenaturel, acidifiant : acide lactique, conservateur : disulfite de potassium (sulfites)), préparation pour saucebéchamel (lactosérum*, amidon modifié de pomme de terre, huile de colza, poudrede lait écrémé, sel, farine de blé, protéines de lait, sirop de glucose, arômes naturels), figue 0,4% (figue 0,4%, farinede riz), pistache 0,3%, miel, amidonmodifié de tapioca, épaississants : farine de graine de caroube ; ; gomme xanthane, protéines de lait, antioxydants : acide ascorbique ; ; alpha-tocophérol.* dont lait. Pourcentages exprimés sur le produit fini.
