Need attention
- Core nutrient evidence is incomplete, so the nutrition score is unavailable.
What would improve the assessment
- Part of this signal relies on inferred values, so direct declared data would improve reliability.


Nutrition snapshot
The nutrient profile is mixed or moderate based on the available evidence.
Nutrition score
45
/100
Nutrition interpretation
Moderate signal
The nutrient profile is mixed or moderate based on the available evidence.
Help improve this record
Structured source data
Food score panel
Each dimension stays separate so the product can score well in one area and weakly in another without hiding trade-offs.
Nutrition score
45
/100
Nutrition profile
label quality is the strongest signal right now, while processing needs the most caution.
Strongest area
Label quality
Weakest area
Processing
Data confidence
high
Data confidence
Data confidence 77/100
High reliability
The data is strong and the assessment carries high confidence.
Confidence layer
Category breakdown
The result is uneven: strengths and weaknesses are balanced.
Nutrition profile
Mixed
45/100
45
Nutrition score is available, but some inputs were inferred.
Processing
Very highly processed
Very highly processed
12
Processing indicator kept separate from the nutrition score.
Environmental signal
Mixed
47/100
47
Estimated environmental signal with limited precision.
Label quality
Strong
81/100
81
Label quality reflects completeness and consistency of the record, not nutrition quality.
How is the score built?
Open the methodology note
Nutrition score measures nutrient profile only. Processing, environment, label quality, and data confidence stay separate so missing data or formulation signals do not silently change nutrition quality.
The data is broad and consistent. The interpretation is likely to remain stable.
Score drivers
Supports the assessment
Mandatory field coverage is strong (75%).
Impact: medium
Pulls the score down
Declared NOVA group 4 anchors the processing indicator.
Impact: high
Isolated or heavily fractionated ingredients (2 markers) support a more processed classification.
Impact: medium
Formulation markers such as mono- ja diglütseriidid (E471), karageenaan (E407), ksantaankummi (E415) support a more processed classification.
Impact: low
Uncertain area
Core nutrient evidence is incomplete, so the nutrition score is unavailable.
Impact: high
Confidence is reduced by missing nutrition evidence.
Impact: high
The record is missing a nutrition panel.
Impact: high
Related products

Food. Evidence quality: medium
nutrition score
Score summary
65
Nutrition score
label quality is the strongest signal right now, while environmental signal needs the most caution.
Data confidence
72/100
medium reliability
medium confidence from label, nutrition, and source coverage

Food. Ingredients: _Homard_ 27 % (_homards_ entiers, têtes et pattes de homard), eau, _poisson_, légumes (carottes, oignons, _céleri_), concentré de tomates, _crème_ liquide (crème de _lait_, stabilisant, carraghénanes, émulsifiants : E472b), huile de tournesol, sucre, sel, ail, fécule de pomme de terre (traces possibles de _gluten_), cognac (cognac, sel, arôme naturel de poivre), épices.. Evidence quality: high
nutrition score
Score summary
69
Nutrition score
label quality is the strongest signal right now, while processing needs the most caution.
Data confidence
90/100
high reliability

Food. Evidence quality: medium
nutrition score
Score summary
45
Nutrition score
label quality is the strongest signal right now, while nutrition profile needs the most caution.
Data confidence
75/100
medium reliability

Food. Ingredients: crème (lait), rouget grondin 33%, berniques 17%, ail, beurre, whisky 1.2%, sel de Millac, persil, huile d'olive, algues (agar agar, wakamé), poivre. Evidence quality: high
nutrition score
Score summary
42
Nutrition score
label quality is the strongest signal right now, while processing needs the most caution.
Data confidence
87/100
high reliability
Ingredient-level explanation
_mini-tartelette olive tomate fromages 27%_ : farine de _blé_ - oignon - olive noire dénoyautée 12,6% (olive - eau - sel - stabilisant : e579) - margarine (graisses végétales de palme et de coco - eau - huile végétale de colza - émulsifiant : e471 - correcteur d'acidité : e330) - eau - purée de tomate 8,2% - _emmental_ râpé 2,8% - amidon de _blé_ - _parmesan_ râpé 1,7% - huile végétale de tournesol - amidon transformé de pomme de terre - sel - _lactosérum_ et protéines de _lait_ - sucre - poudres à lever : e450 et e500 (contient _blé_) - arôme - persil. _mini-tartelette quiche lardon cuit fumé 26%_ : eau - farine de _blé_ - margarine (graisses végétales de palme et de coco - eau - huile végétale de colza - émulsifiant : e471 - correcteur d'acidité : e330) - _oeuf_ - lardon cuit fumé 6,4 % (poitrine de porc - sel - dextrose - arôme de fumée - correcteur d'acidité : e330 - antioxydant : e316 - conservateur : e250) - jambon fumé standard cuit goût fumé 6,4% (jambon de porc - eau - dextrose - sirop de glucose - protéines de sang - sel - stabilisants : e450, e451 - arômes dont arôme de fumée - gélifiants : e407, e410 et e415 - antioxydant : e301 - conservateur : e250) - _lait_ écrémé en poudre - amidon de _blé_ - amidon transformé de pomme de terre - huile végétale de tournesol - arôme (contient _blé_ et _lait_) - sel - _lactosérum_ et protéines de _lait_ - sucre - poivre - poudres à lever : e450 et e500 (contient _blé_). _mini-tartelette saumon oseille 24%_ : farine de _blé_ - eau - margarine (graisses végétales de palme et de coco - eau - huile végétale de colza - émulsifiant : e471 - correcteur d'acidité : e330) - _crème_ (_crème_ - stabilisant : e407) - préparation à base de pulpe de _saumon_ 6,9% [chair de _saumon_ cuit (_saumon_ salmo salar - sel) - fumet aromatisé de _poisson_ (sel - arôme (contient _blé_) - maltodextrine - amidon - épices et plantes aromatiques (contient _céleri_) - _poisson_ déshydraté - acidifiant : e330)] - _œuf_ - oseille 3,2% - amidon de _blé_ - amidon transformé de pomme de terre - _lait_ écrémé en poudre - huile végétale de tournesol - fumet aromatisé de _poissons_ [sel - maltodextrines - dextrose - arômes naturels (contient _mollusques_) - _poissons_ - _crevettes_ - oignon] - sel - _lactosérum_ et protéines de _lait_ - sucre - vin de madère modifié (vin de madère - sel - arôme naturel) - poudres à lever : e450 et e500 (contient _blé_) - préparation à base de jus concentré de citron et de pulpe de citron jaune (jus concentré de citron - correcteur d'acidité : e330 - eau - pulpe de citron - sucre - citron) - poivre. _mini-tartelette aux 2 fromages 23%_ : farine de _blé_ - eau - margarine (graisses végétales de palme et de coco - eau - huile végétale de colza - émulsifiant : e471 - correcteur d'acidité : e330) - _emmental_ râpé 12,4% - _œuf_ - amidon de _blé_ - _lait_ écrémé en poudre - amidon transformé de pomme de terre - huile végétale de tournesol - _parmesan_ râpé 0,9% - sel - _lactosérum_ et protéines de _lait_ - sucre - poudres à lever : e450 et e500 (contient _blé_) - poivre. pourcentages exprimés sur chaque tartelette. traces de _moutarde_, _sésame_, soja, lupin et de _fruits à coque_.
Töödeldud lihatooted ja nitriti/nitraadi markerid viitavad kõrgema ettevaatuse vajadusele.
Kohe
Võib suurendada soola- ja säilitusainete koormust ühes toidukorras.
Pikemas vaates
Sage tarbimine seostub kõrgema riskiga ebasoodsatele pikaajalistele tervisenäitajatele.
Loogika: Kategooria viitab töödeldud lihale või koostises/additiivides leidub E249, E250, E251, E252.
Signaalid: Leitud nitriti/nitraadi lisandikoodid: E250.
See signaal ei asenda personaalset nõustamist. Tõlgendus sõltub tarbimissagedusest ja portsjoni suurusest.
NOVA 4 viitab ulatuslikule tööstuslikule töötlemisele ja suuremale formulatsiooni keerukusele.
Kohe
Võib soodustada ülesöömist, sest maitse- ja tekstuuriprofiil on sageli väga stimuleeriv.
Pikemas vaates
Sage tarbimine seostub kõrgema riskiga ebasoodsatele tervisetulemitele, kuid mõju sõltub toitumismustrist.
Loogika: novaGroup === 4.
Signaalid: NOVA grupp on 4 (ultra-töödeldud klass).
NOVA klass on tarbimismustri signaal ega tähenda üksiku toote põhjal automaatset diagnoosi.
Ultra-töödeldud märge aitab vanemal hinnata, kas toode sobib igapäevaseks valikuks või pigem harvemaks.
Miks oluline
Rakendus kuvab selle lisakontekstina, et toetada lapse menüü üldist kvaliteeti, mitte anda mustvalget otsust ühe toote kohta.
Kohe
Võib tekkida kiire söömise ja varasema uue isu muster.
Pikemas vaates
Sage kasutus võib nihutada menüüd vähem täisväärtusliku toiduprofiili poole.
Põhineb peamiselt epidemioloogilisel ja institutsionaalsel kirjandusel ultra-töödeldud toitude tarbimismustrite kohta.
Signaalid: NOVA grupp on 4 (ultra-töödeldud profiil).
Töödeldud liha ja nitritite hariv signaal
C-kiht: hariv kontekstMõõdukas teaduslik alusKui toode kuulub töödeldud liha profiili, kuvame selle vanemale pika vaate hariva märkusena.
high confidence from label, nutrition, and source coverage
medium confidence from label, nutrition, and source coverage
high confidence from label, nutrition, and source coverage