The nutrient profile is mixed or moderate based on the available evidence.
Help improve this record
Improve product dataRelated products
Deli’salades
Salade De Museau. Ingredients: museau de porc 52% (pièces de tête de porc, eau, épices, sel, vinaigre d'alcool, dextrose, sucre, colorant : E120, acidifiants : E330, E270, conservateurs : E316, E250 eau cornichon oi non, huile de colza,. Evidence quality: high
high confidence from label, nutrition, and source coverage
Open Food Facts
Salade De Museau. Evidence quality: medium. Nutrition score is currently hidden
medium confidence from label, nutrition, and source coverage
Open Food Facts
Salade De Museau. Evidence quality: medium
medium confidence from label, nutrition, and source coverage
Structured source data
Ingredient-level explanation
Cervelas rémoulade • Ingrdlents : ceryelas mécaniquement de dinde'/ peau E450 E451, colorant : E120, conserafeurs: 216, E250, acibifiant : a eurs nutritionnelles mo ennes EDO eau huile de colza, cornichon vinaigre d'alcool, moutarde PourlOO (l tfa épices 498kY
Nutrition score
Nutrition profile
label quality is the strongest signal right now, while processing needs the most caution.
Strongest area
Label quality
Weakest area
Processing
Data confidence
medium
Data confidence
Medium reliability
Data coverage is partial and the interpretation carries moderate confidence.
Category breakdown
The result is uneven: strengths and weaknesses are balanced.
Nutrition profile
Mixed
53/100
Nutrition score is available, but some inputs were inferred.
Processing
Very highly processed
Very highly processed
Very highly processed
Processing indicator kept separate from the nutrition score.
Environmental signal
Mixed
57/100
Estimated environmental signal with limited precision.
Label quality
Strong
81/100
Label quality reflects completeness and consistency of the record, not nutrition quality.
How is the score built?
Open the methodology note
Nutrition score measures nutrient profile only. Processing, environment, label quality, and data confidence stay separate so missing data or formulation signals do not silently change nutrition quality.
The data is partial. The interpretation is usable but some conclusions may be refined.
Score drivers
Supports the assessment
Mandatory field coverage is strong (75%).
Impact: medium
Pulls the score down
Declared NOVA group 4 anchors the processing indicator.
Impact: high
Formulation markers such as karmiinhape (E120) support a more processed classification.
Impact: low
A long ingredient list (15 ingredients) supports a more processed classification.
Impact: low
Uncertain area
Core nutrient evidence is incomplete, so the nutrition score is unavailable.
Impact: high
Confidence is reduced by missing nutrition evidence.
Impact: high
The record is missing a nutrition panel.
Impact: high
Töödeldud lihatooted ja nitriti/nitraadi markerid viitavad kõrgema ettevaatuse vajadusele.
Kohe
Võib suurendada soola- ja säilitusainete koormust ühes toidukorras.
Pikemas vaates
Sage tarbimine seostub kõrgema riskiga ebasoodsatele pikaajalistele tervisenäitajatele.
Loogika: Kategooria viitab töödeldud lihale või koostises/additiivides leidub E249, E250, E251, E252.
Signaalid: Leitud nitriti/nitraadi lisandikoodid: E250.
See signaal ei asenda personaalset nõustamist. Tõlgendus sõltub tarbimissagedusest ja portsjoni suurusest.
NOVA 4 viitab ulatuslikule tööstuslikule töötlemisele ja suuremale formulatsiooni keerukusele.
Kohe
Võib soodustada ülesöömist, sest maitse- ja tekstuuriprofiil on sageli väga stimuleeriv.
Pikemas vaates
Sage tarbimine seostub kõrgema riskiga ebasoodsatele tervisetulemitele, kuid mõju sõltub toitumismustrist.
Loogika: novaGroup === 4.
Signaalid: NOVA grupp on 4 (ultra-töödeldud klass).
NOVA klass on tarbimismustri signaal ega tähenda üksiku toote põhjal automaatset diagnoosi.
Ultra-töödeldud märge aitab vanemal hinnata, kas toode sobib igapäevaseks valikuks või pigem harvemaks.
Miks oluline
Rakendus kuvab selle lisakontekstina, et toetada lapse menüü üldist kvaliteeti, mitte anda mustvalget otsust ühe toote kohta.
Kohe
Võib tekkida kiire söömise ja varasema uue isu muster.
Pikemas vaates
Sage kasutus võib nihutada menüüd vähem täisväärtusliku toiduprofiili poole.
Põhineb peamiselt epidemioloogilisel ja institutsionaalsel kirjandusel ultra-töödeldud toitude tarbimismustrite kohta.
Signaalid: NOVA grupp on 4 (ultra-töödeldud profiil).
Töödeldud liha ja nitritite hariv signaal
C-kiht: hariv kontekstMõõdukas teaduslik alusKui toode kuulub töödeldud liha profiili, kuvame selle vanemale pika vaate hariva märkusena.
