Ingredient-level explanation
Salade composée (91,3 %) : 53,1 % Mélange de céréales cuisinés 21,3% boulgour fin cuit (eau, _blé_ dur), 13,9% quinoa cuit (eau, quinoa), 9,2 % pois chiches cuits pois chiches, eau, sel), 7,4% concombres, menthe, huile de colza, sel, huile d'olive vierge extra), 14,1 % salades mélangées (laitue, chicorée), 7,8% tomates cerises, 6,3% _Feta_ AOP au _lait_ pasteurisé de brebis et chèvre, 5,3% jambon speck fumé (5,1% viande de porc, sel, épices, dextrose, arômes naturels, conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium), 4,7 % d'olives de la variété Kalamon en saumure dénoyautées (olives de la variété Kalamon fermentées, eau, sel, vinaigre, huile de tournesol). Sauce vinaigrette (5,6 %) huile de colza, 0,9 % vinaigre de Xérès (_sulfites_), purée d'orange sanguine sucrée (jus et pulpe d'orange sanguine, sucre), 0,6 % huile d'olive vierge extra, eau, 0,4 % purée de mandarine sucrée (jus et pulpe de mandarine, sucre), sel. Sachet de biscuits feuilleté salés (3,1 %) farine de _blé_ (dont poudre d'acérola), 0,6% beurre (_lait_), levure, 0,07 % sel, _lait_ écrémé en poudre, extrait de malt d'_orge_.
