Ingredient-level explanation
Salade composée (90,7%) : 57,2% mélange de pâtes alimentaires cuisinées (29,3% conchiglie cuites aromatisées au curcuma (eau, semoule de _blé_ dur de qualité supérieure, _oeufs_ frais, curcuma), 22,6% mini torsades cuites aromatisées à la tomate et à la betterave (eau, semoule de _blé_ dur de qualité supérieure, tomate, betterave), 3% fèves de _soja_, huile d'olive vierge extra, huile de colza, basilic, sel), 14,1% salades mélangées (laitue, chicorée), 7,8% tomates cerises, 6,3% Mozzarella (_lait_ de vache pasteurisé, sel, présure, coagulant enzymatique, ferments lactiques, correcteur d'acidité : acide citrique), 5,3% jambon speck fumé (5,1% viande de porc, sel, épices, dextrose, arômes naturels, conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium). Sauce au vinaigre balsamique (6,2%) : huile de colza, 1,5% vinaigre balsamique (vinaigre de vin (_sulfites_), moût de raisin cuit, colorant : caramel au sulfite d'ammonium), huile d'olive vierge extra. Sachet de biscuits feuilletés salés (3,1%) : farine de _blé_, 0,6% beurre (_lait_), levure, 0,07% sel, _lait_ écrémé en poudre, extrait de malt d'_orge_, poudre d'acérola sur fécule de manioc.
