Ingredient-level explanation
Sushis : 77,9 % préparation de riz [riz cuit (eau, riz, huile de tournesol), sirop de glucose-fructose, vinaigre de riz, sel, correcteur d'acidité : acétates de sodium], 6,7 % saumon cru (_poissons_), 3,6 % poivron vert, mayonnaise (huile de colza, jaune d'_oeuf_, eau, vinaigre d'alcool, graines de _moutarde_, sucre, sel, épices), 2,9 % surimi à base de protéines de muscles de poisson [57 % surimi (protéines de muscles de _poisson_, sucre), eau, amidon de _blé_, amidon modifié de pomme de terre, blanc d'_oeuf_ en poudre réhydraté, sucre, sel, arôme naturel (contient des _crustacés_), colorant : extrait de paprika], varech séché, 1,6 % salade de saumon [81,9 % saumon cuit (_poissons_), mayonnaise (huile de colza, jaune d'_oeuf_, eau, vinaigre d'alcool, graines de _moutarde_, sucre, sel, épices), paprika, sel, aneth], courgettes, 0,3 % préparation d'oeufs de poisson (95 % oeufs de capelan (_poissons_), sucre, sel, fructose, colorants : carmins, curcumine), _graines de sésame_ grillées. Sauce soja : eau, fèves de _soja_, _blé_, sel. Préparation au gingembre : gingembre, sirop de glucose-fructose, sel, acidifiants : acide acétique, acide citrique. Préparation au raifort : eau, 17 % raifort en poudre, farine de moutarde, wasabi en poudre, colorants : complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophyllines, curcumine.
