Ingredient-level explanation
Choucroute au riesling d'Alsace (52%): choucroute, graisse de canard 1,5%, riesling d'Alsace1%, oignons, sel, baies de genièvre moulues, poivre, laurier, antioxydant : E300. Pommes de terre cuites (12%): pommes de terre, eau, sel. Knacks d'Alsace (11%): viande de porc*, eau, viande de boeuf*, gras de porc*, sel, plasma deshydraté, stabilisants: E450, E451, dextrose, épices et extraits d'épices, arômes naturels, antioxydants : E300, E301, conservateur: E250. Boyau naturel de mouton. Saucisses fumées cuites (8%): viande de porc*, eau, sel, épices et plante aromatique (dont MOUTARDE), sirop de glucose, dextrose, antioxydants: E300, E301, conservateur : E250, arômes naturels. Boyau naturel de porc. Saucisses paysannes (6%):viande de porc*, eau, sel, épices et plantes aromatiques, plasma deshydraté, arômes naturels, stabilisants : E450, E451, dextrose, antioxydants : E300, E301, conservateur : E250. Boyau naturel de mouton. Kassler fumé cuit (6%): filet de porc*, eau, sel, dextrose, stabilisants : E450, E451, antioxydant : E301, conservateur : E250. Poitrine fumée cuite (5%): poitrine de porc*, eau, sel, dextrose, antioxydant : E301, conservateur : E250. Fumé au bois de hêtre. Pourcentages exprimés sur le total de la choucroute garnie. *Origine UE. Recette préparée dans un atelier qui utilise également du gluten, des oeufs, du lait, de la moutarde et des fruits à coque.
