Nutrition snapshot
The nutrient profile is mixed or moderate based on the available evidence.
Nutrition score
42
/100
Nutrition interpretation
Moderate signal
The nutrient profile is mixed or moderate based on the available evidence.
Help improve this record
Structured source data
Food score panel
Each dimension stays separate so the product can score well in one area and weakly in another without hiding trade-offs.
Nutrition score
42
/100
Nutrition profile
label quality is the strongest signal right now, while processing needs the most caution.
Strongest area
Label quality
Weakest area
Processing
Data confidence
medium
Data confidence
Data confidence 57/100
Medium reliability
Data coverage is partial and the interpretation carries moderate confidence.
Confidence layer
Category breakdown
The profile is on the weaker side and warrants attention.
Nutrition profile
Weak
42/100
42
Nutrition score is available, but some inputs were inferred.
Processing
Very highly processed
Very highly processed
12
Processing indicator kept separate from the nutrition score.
Environmental signal
Mixed
47/100
47
Estimated environmental signal with limited precision.
Label quality
Quite good
64/100
64
Label quality reflects completeness and consistency of the record, not nutrition quality.
How is the score built?
Open the methodology note
Nutrition score measures nutrient profile only. Processing, environment, label quality, and data confidence stay separate so missing data or formulation signals do not silently change nutrition quality.
The data is partial. The interpretation is usable but some conclusions may be refined.
Score drivers
Supports the assessment
Mandatory field coverage is strong (75%).
Impact: medium
Pulls the score down
Declared NOVA group 4 anchors the processing indicator.
Impact: high
High sodium content (803 mg/100 g) weakens the nutrition score.
Impact: medium
High saturated fat (6.34 g/100 g) weakens the nutrition score.
Impact: medium
Uncertain area
Record completeness is 56%.
Impact: medium
Image evidence covers about 0% of the key fields.
Impact: low
Fruit, vegetable, legume, and nut share was inferred heuristically.
Impact: low
Related products
Food. Evidence quality: medium
nutrition score
Score summary
65
Nutrition score
label quality is the strongest signal right now, while environmental signal needs the most caution.
Data confidence
72/100
medium reliability
medium confidence from label, nutrition, and source coverage
Food. Ingredients: _Homard_ 27 % (_homards_ entiers, têtes et pattes de homard), eau, _poisson_, légumes (carottes, oignons, _céleri_), concentré de tomates, _crème_ liquide (crème de _lait_, stabilisant, carraghénanes, émulsifiants : E472b), huile de tournesol, sucre, sel, ail, fécule de pomme de terre (traces possibles de _gluten_), cognac (cognac, sel, arôme naturel de poivre), épices.. Evidence quality: high
nutrition score
Score summary
69
Nutrition score
label quality is the strongest signal right now, while processing needs the most caution.
Data confidence
90/100
high reliability
Food. Evidence quality: medium
nutrition score
Score summary
45
Nutrition score
label quality is the strongest signal right now, while nutrition profile needs the most caution.
Data confidence
75/100
medium reliability
Food. Ingredients: crème (lait), rouget grondin 33%, berniques 17%, ail, beurre, whisky 1.2%, sel de Millac, persil, huile d'olive, algues (agar agar, wakamé), poivre. Evidence quality: high
nutrition score
Score summary
42
Nutrition score
label quality is the strongest signal right now, while processing needs the most caution.
Data confidence
87/100
high reliability
Energy / 100g
310 kcal
Protein / 100g
9.86 g
Sugar / 100g
1.41 g
Ingredient-level explanation
Scallops, pasteurized part skim milk, soybean oil, wheat flour, creamer [palm oil, corn syrup solids, sodium caseinate (a milk derivative), mono and diglycerides, dipotassium phosphate, sodium silicoaluminate, soy lecithin, bht], liquid margarine [liquid and partially hydrogenated soybean oil, water, salt, vegetable mono & diglycerides, soy lecithin, sodium benzoate (preservative), citric acid, artificial butter flavor, beta carotene, vitamin a palmitate, calcium disodium edta added to protect flavor], diced celery, diced onion, diced red bell peppers. contains 2% or less of the following: egg yolks, water, distilled vinegar, cider vinegar, egg white solids, oleoresin paprika, natural flavor, cultures, enzymes, yeast, evaporated cane juice, sea salt, sodium acid pyrophosphate, sodium bicarbonate, cornstarch, calcium phosphate, calcium sulfate, sherry wine, sulfites. topped with: cheddar cheese (pasteurized milk, cheese culture, salt, enzymes, annatto coloring), bread crumbs [enriched wheat flour (enriched with niacin, reduced iron, thiamine mononitrate, riboflavin, folic acid), sugar, partially hydrogenated soybean and/or cottonseed oil, yeast, salt, preservatives (calcium propionate, bht), natural flavor], salt, sugar, spices, paprika, corn flour, natural spice extractives, parsley flakes.
Kõrge soolasisaldus viitab suuremale naatriumikoormusele, mida tasub igapäevases tarbimises piirata.
Kohe
Võib suurendada janu ja mõnel inimesel soodustada vedelikupeetust.
Pikemas vaates
Sage liigne soolatarbimine seostub kõrgema vererõhu riskiga.
Loogika: salt100g > 1.2 g/100 g.
Signaalid: Sool 2.0 g/100 g ületab lävendi 1.2 g/100 g.
Tegu on riskisignaaliga, mitte meditsiinilise hinnanguga. Oluline on kogu päeva soolakoormus.
Osaliselt hüdrogeenitud rasvade markerid viitavad võimalikule transrasvade riskile.
Kohe
Lühiajaline mõju ei pruugi olla tajutav, kuid marker annab tugeva ettevaatuse signaali.
Pikemas vaates
Sage kokkupuude transrasvadega seostub kõrgema südame-veresoonkonna riski profiiliga.
Loogika: Koostises esineb mustreid nagu 'partially hydrogenated' või 'hydrogenated vegetable fat'.
Signaalid: Leitud transrasva riski markerid: partially hydrogenated.
Kategooria näitab koostiseriski, mitte individuaalset meditsiinilist seisundit.
Töödeldud lihatooted ja nitriti/nitraadi markerid viitavad kõrgema ettevaatuse vajadusele.
Kohe
Võib suurendada soola- ja säilitusainete koormust ühes toidukorras.
Pikemas vaates
Sage tarbimine seostub kõrgema riskiga ebasoodsatele pikaajalistele tervisenäitajatele.
Loogika: Kategooria viitab töödeldud lihale või koostises/additiivides leidub E249, E250, E251, E252.
Signaalid: Koostises tuvastati markerid: nitraat.
See signaal ei asenda personaalset nõustamist. Tõlgendus sõltub tarbimissagedusest ja portsjoni suurusest.
Madal kiudainesisaldus ja rafineeritud süsivesikud viitavad toidule, mis toetab nõrgemalt täiskõhutunnet.
Kohe
Võib põhjustada kiiremat glükoosikõikumist ja varasemat näljatunnet.
Pikemas vaates
Sage tarbimine võib halvendada üldist toidukvaliteeti ja seostub ebasoodsama ainevahetusprofiiliga.
Loogika: fiber100g < 1.5 g/100 g või fiber100g < 3 g/100 g koos rafineeritud süsivesikute markeritega.
Signaalid: Kiudained 0 g/100 g jäävad alla üldlävendi 3 g/100 g. · Kiudainesisaldus jääb alla tugeva riskisignaali lävendi 1.5 g/100 g. · Leitud rafineeritud süsivesiku markerid: nisujahu, maisitärklis.
Riskisignaal sõltub kogu menüü kiudainete tasemest, mitte ainult ühest tootest.
NOVA 4 viitab ulatuslikule tööstuslikule töötlemisele ja suuremale formulatsiooni keerukusele.
Kohe
Võib soodustada ülesöömist, sest maitse- ja tekstuuriprofiil on sageli väga stimuleeriv.
Pikemas vaates
Sage tarbimine seostub kõrgema riskiga ebasoodsatele tervisetulemitele, kuid mõju sõltub toitumismustrist.
Loogika: novaGroup === 4.
Signaalid: NOVA grupp on 4 (ultra-töödeldud klass).
NOVA klass on tarbimismustri signaal ega tähenda üksiku toote põhjal automaatset diagnoosi.
Kõrge küllastunud rasva osakaal on oluline signaal, eriti kui sarnaseid tooteid tarbitakse sageli.
Kohe
Võib muuta toidukorra energiarikkamaks ja tekitada mõnel inimesel raskustunnet.
Pikemas vaates
Sage tarbimine võib tõsta ebasoodsa vere lipiidiprofiili riski.
Loogika: saturatedFat100g > 5 g/100 g.
Signaalid: Küllastunud rasv 6.3 g/100 g ületab lävendi 5 g/100 g.
Riskitõlgendus sõltub kogu rasvaprofiilist ja üldisest menüüst, mitte vaid ühest näitajast.
Kui soola on palju, suunab rakendus vanema tähelepanu lapse päevase soolakoormuse ja maitseharjumuste kujunemisele.
Miks oluline
Lapse toitumises tasub väga soolaseid valikuid piirata, sest harjumused kujunevad varakult ja mõjutavad ka hilisemat eelistust.
Kohe
Võib tekkida tugevam janu ja soov juua rohkem.
Pikemas vaates
Võib toetada soolasema maitse eelistust ja ebasoodsat vererõhu riskisuunda.
Põhineb tugeval rahvusvahelisel juhisel: WHO naatriumisoovitused (lastel kohandatakse vajadus allapoole).
Signaalid: Sool 2.0 g/100 g ületab lävendi 1.2 g/100 g.
Madal kiudainesisaldus on lapse vaates oluline, sest see mõjutab nii täiskõhutunnet kui ka seedimise mugavust.
Miks oluline
Rakendus kuvab selle, et aidata vanemal hoida lapse menüüs rohkem täistera, kaunvilju, puu- ja köögivilju.
Kohe
Võimalik on kiirem näljatunde taastumine või raskem seedimine.
Pikemas vaates
Võib vähendada lapse menüü üldist kvaliteeti ja hoida kiudainete tarbimise püsivalt liiga madalal.
Põhineb tugeval rahvusvahelisel juhisel: WHO süsivesikute kvaliteedi ja kiudainete soovitused.
Signaalid: Kiudained 0 g/100 g jäävad alla üldlävendi 3 g/100 g. · Kiudainesisaldus jääb alla tugevama alamsignaali lävendi 1.5 g/100 g. · Leitud rafineeritud süsivesiku markerid: nisujahu, maisitärklis.
Ultra-töödeldud märge aitab vanemal hinnata, kas toode sobib igapäevaseks valikuks või pigem harvemaks.
Miks oluline
Rakendus kuvab selle lisakontekstina, et toetada lapse menüü üldist kvaliteeti, mitte anda mustvalget otsust ühe toote kohta.
Kohe
Võib tekkida kiire söömise ja varasema uue isu muster.
Pikemas vaates
Sage kasutus võib nihutada menüüd vähem täisväärtusliku toiduprofiili poole.
Põhineb peamiselt epidemioloogilisel ja institutsionaalsel kirjandusel ultra-töödeldud toitude tarbimismustrite kohta.
Signaalid: NOVA grupp on 4 (ultra-töödeldud profiil).
Kõrge küllastunud rasva taustsignaal
B-kiht: ettevaatlikkuse signaalMõõdukas teaduslik alusKüllastunud rasva signaal aitab hinnata, kas toode sobib lapse menüüs pigem harvemaks valikuks.
Transrasva markerid koostises
C-kiht: hariv kontekstTugev teaduslik alusSee märk kuvatakse harvem, kuid selle olemasolul on vanemale kasulik selge kvaliteedimärkus.
Töödeldud liha ja nitritite hariv signaal
C-kiht: hariv kontekstMõõdukas teaduslik alusKui toode kuulub töödeldud liha profiili, kuvame selle vanemale pika vaate hariva märkusena.
high confidence from label, nutrition, and source coverage
medium confidence from label, nutrition, and source coverage
high confidence from label, nutrition, and source coverage