Plain caramel, Caustic sulphite caramel and Sulphite ammonia caramel

# Karamelli värvained (E 150a,b,d) Karamell on pruunikas värvaine, mida saadakse suhkru kuumutamisel ja mis annab toiduainete tootmisel soovitud pruuni tooni. Seda leidub näiteks koolades, kohvis, joogides ja mitmesugustes kastmetes, kus see parandab nende visuaalset välimust ja atraktiivsust. Karamell on enamasti looduslik päritoluga aine, kuigi selle tootmises võidakse kasutada ka erinevaid keemilisi lisandeid, mis määravad selle eri variandid (lihtne karamell, leelis- või ammoniaagiga karamell).