Dihydroquercetin

# Dihydroquercetin Dihydroquercetin on antioksüdant, mis leidub loomulikult larilehistes ja mõnedes puuviljades. Toiduainetusele lisatakse see aine peamiselt rasvade oksüdatsioonist tingitud halvenemise aeglustamiseks, et pikendada toidu säilivust. Kuigi dihydrokvertseetin on looduslik aine, kasutatakse toiduses sageli tema sünteetiliselt toodetud versiooni.