Potassium Cinnamate

# Potassium Cinnamate Potassium cinnamate on kaneli ekstraktist saadud või kunstlikult toodetud konserveerimisvahend, mida kasutatakse toidus hallituse ja bakterite kasvamise takistamiseks. Aine toimib antimikroobse vahendina ja pikendab toodetud toiduainete säilimisaega. Kuigi potassium cinnamate võib olla nii looduslikul kui ka sünteetisel päritolul, kasutatakse toidutööstuses peamiselt sünteetiliselt toodetud versiooni.