L-leucine

# L-leusiin (E 641) L-leusiin on aminohape, mis kuulub halkuvate ahelaga aminohapete hulka ja on inimesele vajalik aine. Toidulistandina kasutatakse seda sportlaste toitumises ning proteiinikaunistatud jookides, kuna see soodustab lihaskasvua ja taastumist. L-leusiin on looduslikust päritoluga, kuid toidulisandina kasutatav vorm toodetakse tavaliselt biotehnoloogiliselt mikroorganismide abil.