E 499

Stigmasterol-rich plant sterols

# Stigmasterol-rikkaad taimesterolid (E 499) Stigmasterol-rikkaad taimesterolid on looduslikud rasvale sarnased ained, mis leitakse erinevates taimedes ja nende õlides. Toiduteolises kasutatakse neid kolesterooli langetavate toitude valmistamisel, kuna need pärsivad kolesterooli imendumist seedetraktis. See toidulisand on loodusliku päritoluga, kuid toidule lisamiseks töödeldan ja puhastatu.

Vaata EK portaalis

Kasutustingimused

Lubatud 1 toidukategoorias

14.2.8Other alcoholic beverages including mixtures of alcoholic beverages with non-alcoholic beverages and other alcoholic beverages based on distilled alcohol with alcoholic strength by volume less than 15 %

Maksimumdoos800 mg/l

only to cream-based ready-to-freeze alcoholic cocktails

Märkus Carry-over in the final product shall not exceed 250 mg/kg

(EU) No 0739/2013

Identifikaatorid

E-koodE 499

TüüpAine

Policy ID362679