Glyceryl triacetate (triacetin)

# Glyceryl triacetate (triacetin) Glyceryl triacetate, lühendatult triacetin, on värvitu ja lõhnatu sünteetiline aine, mis saadakse glütserooli ja äädikhappest. Seda kasutatakse toidutööstuses peamiselt lahustina ja plastisoojustina, et parandada toiduainete tekstuuri ja säilitada emulsioone. Aine sobib näiteks maitsete ja värvainete lahustamiseks ning kasutamiseks karvastimatutes toodetes nagu maiuspalad ja kaubanduslikud kastmed.