# Starch Aluminium Octenyl Succinate (E1452) Tegemist on modifitseeritud tärklusega, mille valmistamisel kasutatakse alumiiniumi ja okteneülhenderlahust. Toiduteoloogias kasutatakse seda ainult emulgaatorina ja stabilisaatorina, et parandada toiduainete füüsikalist stabiilsust ja konsistentsi, näiteks kastmetes ja maiustustes. Kuigi algselt tuletatakse see teravilja tärklusest, on tegemist sünteetiliselt modifitseeritud ainega.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
Tingimused puuduvad
Identifikaatorid