# Pullulan (E 1204) Pullulan on polüsahhariid, mida toodetakse seenekultuuri fermenteerimise teel ja mis pärineb seega looduslikust allikast. Seda kasutatakse toiduainetes peamiselt paksendajana ja stabilisaatorina, et parandada toidu konsistentsi ja pikendada säilivust. Pullulani leidub näiteks maiustuste, koogide ja mõnede joogite koostises.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
only food supplements in capsule and tablet form
(EU) No 1129/2011
only food supplements in capsule and tablet form
(EU) No 2018/1497
only breath freshening microsweets in the form of films
(EU) No 1129/2011
only breath freshening microsweets in the form of films
(EU) No 2018/1497
Identifikaatorid
Seadusandlus
(EU) No 1129/2011
OJ L295, 12/11/2011 p.1
Kohaldatav: 2013-06-01
(EU) No 2018/1497
OJ L 253, 09/10/2018 p.36
Kohaldatav: 2018-10-29