Substance is included in Group I, see also authorisation for Group I
# Lämmastik (E 941) Lämmastik on väritu ja lõhnatu gaas, mis moodustab umbes 78% meie atmosfäärist ning on looduslikult päritoluga aine. Toidutööstuses kasutatakse seda peamiselt pakendamisel, kus see asendab hapnikku ja pikendab toiduainete säilivust, ennetades nende oksüdeerimist ja riknemist. Lämmastikku rakendatakse näiteks pähklite, šokolaadi ja kuiva toiduainete pakenditesse, tagamaks nende värskust ja kvaliteeti.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
Tingimused puuduvad