E 920

L-cysteine

Substance is included in Group I, see also authorisation for Group I

# L-tsüsteiln (E 920) L-tsüsteiln on aminohape, mis tavaliselt toodetakse sünteetiliselt või saadakse loomulikust allikast (näiteks linnusetest). Toiduteolies kasutatakse seda aimet leiva ja teiste küpsetatud toodete valmistamisel, kus see parandab taina omadusi ja muudab selle elastsemaks. Aine on toiduliitides lubatud kasutada ja kuulub E-numbrite gruppi I.

Vaata EK portaalis

Kasutustingimused

Lubatud 2 toidukategoorias

13.1.3Processed cereal-based foods and baby foods as defined by Regulation (EU) No 609/2013

Maksimumdoos1000 mg/kg

only biscuits for infants and young children

(EU) No 1129/2011

6.2.1flours

Quantum satisQuantum satis

(EU) No 1129/2011

Identifikaatorid

E-koodE 920

Seadusandlus

(EU) No 1129/2011

OJ L295, 12/11/2011 p.1

Kohaldatav: 2013-06-01