Montan acid esters

# Montan acid esters (E 912) Montan acid esters on sünteetiline vaha, mida toidutööstuses kasutatakse maiustuste, näiteks kommi ja šokolaadi pinnakaitseks, et vähendada niiskuse imamist ja parandada toodete läiget väljanägemist. Aine toimib emulgaatorina ja stabilisaatorina, mis aitab toiduainete komponente paremini seguneda. Kuigi aine saadakse mineraalühe töötlemisest, on see sünteetilist päritolu.