Glycine and its sodium salt

# Glütsiini ja selle naatrisool Glütsiini ja selle naatrisoola kasutatakse toidutööstuses magusainega või maitseainete põhjal headust loovate entsüümide inhibiitoritena. Tegemist on aminohappega, mis on looduslikul päritolul ja mida saab kasutada ka maiuse parandajana või säilitusainena. Seda ainet leidub mitmes toidus ja see on ohutuskomisjonide poolt heaks kiidetud toidulisand.