Disodium 5'-ribonucleotides

# Disodium 5'-ribonucleotides (E 635) Disodium 5'-ribonucleotides on umamimaitset tekitav toidulisand, mis tugevdab ja parandab toidu maitseelamust. Teda kasutatakse erinevates toiduainetes nagu supid, kastmed, snäägid ja готовые блюда, et muuta neist maitsvamaid ja meeldivamaid. Tegemist on osaliselt loodusliku ja osaliselt sünteetiliselt toodetud ainega, kuna seda saab eraldada erinevate allikatega nagu levad ja bakteriad, kuid kauplustes kasutatav versioon toodetakse tavaliselt sünteetilisel teel.