Calcium 5'-ribonucleotides

# Kaltsiumribonukleotiidid (E 634) Kaltsiumribonukleotiidid on looduslikult esinevad ühendid, mida toidusse lisatakse maitse- ja aroomiainena, et tugevdada umami-maitse tunnet ja parandada toidu maitseelamust. Neid kasutatakse eriti suppe, kastmetes ja muudes savory-toiduainetes. Toidulisandina kasutatav aine on tootmisprotsessis saadud, kuid selle baas pärineb loomulikest allikatest nagu piim ja kalad.