# Disodium inosinate (E631) Disodium inosinate on umami-maitsega toidulisand, mis tugevdab toiduainete loomulikku maiust ja muudab need maitselt intensiivsemaks. Seda kasutatakse laialdaselt tooteid nagu konservi supid, snäkid ja mitmesugused kastmed ja kastmid. Tegemist on sünteetiliselt toodetud ainega, mida valmistamisel saadakse mikroorganismide fermentatsiooni kaudu.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
Tingimused puuduvad
Identifikaatorid