# Kaltsiumguanülaat (E 629) Kaltsiumguanülaat on umamiskust andav toidulisand, mis on peamiselt sünteesitud aine. Teda kasutatakse toiduainetes maitsestamiseks ja maitse intensiivistamiseks, eriti liha- ja kalatoodetes. Seda ainet leidub sageli maggi ja maitseainete segudes, kus ta aitab toidule sügavama ja rahuldavama maitse anda.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
Tingimused puuduvad
Identifikaatorid