# Dipotassium guanylate (E 628) Dipotassium guanylate on suhkrute ja nukleiinhapete lagundamise tulemusena tekkinud aine, mis kuulub umamiliste maitsainete gruppi. Seda kasutatakse toidutööstuses maitsendajana, et intensiivistada ja parandada erinevate jätkumaitseid, eriti koos teiste umamiliste ainetega kombinatsioonis. Aine on poolsünteetilist päritolu – see esinevad looduses, kuid toidule lisamiseks toodetakse tavaliselt keemilise sünteesi teel.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
Tingimused puuduvad
Identifikaatorid