# Guanüülhape (E 626) Guanüülhape on toidulisandina kasutatav aine, mis kuulub umami maitsega ainetesse ja intensiivistab toidus oleva maitse tajumist. Toidutööstuses lisatakse seda peamiselt supikonservidele, kastmete ja kuivatatud supile paremat maitseelamust looma. Tegemist on looduslikust päritoluga ainega, mida leidub looduses RNA koostisosana, kuid toidulisandina kasutatav versioon toodetakse tavaliselt sünteetiliselt või biotehnoloogiliste protsesside kaudu.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
Tingimused puuduvad
Identifikaatorid