# Glutamaat (E 620) Glutamaat on aminohape, mis esineveb looduslikult paljudes toiduainetes nagu juust, tomati ja liha. Toidulisamdina kasutatakse seda maiustuse parandamisele, et teha toit maitsvamaks ja sügavamaks. Glutamaat on võimalik saada nii looduslikest allikatest kui ka sünteetiliselt tootmisprotsessis.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
Tingimused puuduvad
Identifikaatorid