# Natriumi alumiiniumfosfaat hapne (E 541) Natriumi alumiiniumfosfaat hapne on sünteetiliselt valmistatud kemikaalne aine, mida kasutatakse peamiselt küpsetuspulbri koostisosana. Seda lisatakse jahu-segudele, et need paremini tõuseksid küpsetamisel ja tekitaksid õhuke struktuuri. Antud lisand kuulub hapete ja hapestajate rühma ning on ohutusega kasutamiseks heaks kiidetud toidu- ja joogiainete regulatsioonides.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
only sponge cakes produced from contrasting coloured segments held together by jam or spreading jelly and encased by a flavoured sugar paste (the maximum limit applies only to the sponge part of the cake)
Märkus Expressed as aluminium
(EU) No 380/2012
Identifikaatorid
Seadusandlus
(EU) No 380/2012
OJ L 119, 04/05/2012 p.14
Kohaldatav: 2014-02-01