Calcium oxide

# Kaltsiumoksiid (E 529) Kaltsiumoksiid on valge pulber, mis saadakse lubjakivi kuumutamisel ja on seega sünteetilise päritoluga. Toiduiparuses kasutatakse seda peamiselt happesäilestajana ja teravilja töötlemisel, et parandada leiva või pasta omadusi. Aine seob vett ja aitab toidule vajalikku struktuuri anda.