E 509

Calcium chloride

Substance is included in Group I, see also authorisation for Group I

# Kaltsiumkloriid (E 509) Kaltsiumkloriid on mineraalainete rühma kuuluv toidulisand, mida kasutatakse peamiselt tekstuuri muutmiseks ja säilitamiseks erinevates toiduainetes nagu konserveeritud köögiviljad ja maiustused. See tehislikult toodetud aine toimib tugevdajana ja stabilisaatorina, parandades toidu kokkupidavust ning pikendades selle säilivusaega. Lisandi kasutamine on lubatud Euroopa Liidus reguleeritud kogustes.

Vaata EK portaalis

Kasutustingimused

Lubatud 7 toidukategoorias

1.5dehydrated milk as defined by directive 2001/114/ec

Quantum satisQuantum satis

(EU) No 1129/2011

1.7.2ripened cheese

Quantum satisQuantum satis

(EU) No 1129/2011

1.7.6cheese products (excluding products falling in category 16)

Quantum satis

4.2.4.2compote excluding products covered by category 16

Quantum satisQuantum satis

only fruit compote other than apple

(EU) No 1129/2011

Identifikaatorid

E-koodE 509

TüüpAine

Policy ID349010

Seadusandlus

(EU) No 1129/2011

OJ L295, 12/11/2011 p.1

Kohaldatav: 2013-06-01

Kuulub gruppi

POL-FAD-IMPORT-2981

EK portaal