Substance is included in E 500 - 504, see also authorisation for Group E 500 - 504
# Ammoniumkarbonaat (E 503) Ammoniumkarbonaat on leavening agent ehk küpsetamisaine, mida kasutatakse leiva, küpsiste ja muude küpsetatud toitude jahvatamisel, et teha need poorsemaks ja õhulisemaks. Aine tekitab soojuse käigul gaasi, mis tekitab toites õhumulle ja aitab toidul tõusta. Ammoniumkarbonaat on valdavalt sünteetiline aine, mida saadakse keemiliste reaktsioonide teel laboratooriumis, kuigi väikesed kogused esinevad looduses.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
(EU) No 1129/2011
(EU) No 2016/0691
only as rising agent
(EU) No 1129/2011
only as rising agent
(EU) No 2016/0691
(EU) No 1129/2011
(EU) No 2016/0691
Identifikaatorid
Seadusandlus
(EU) No 1129/2011
OJ L295, 12/11/2011 p.1
Kohaldatav: 2013-06-01
(EU) No 2016/0691
OJ L120, 05/05/2016 p.4
Kohaldatav: 2016-05-25
Kuulub gruppi
POL-FAD-IMPORT-2981,POL-FAD-IMPORT-3201