# Karbonaat-ained (E 500-504) Karbonaat-ained on mineraalsel või keemiliselt toodetud ainetel põhinev ainesgrupp, mida kasutatakse toidus hapetepanevate ja koostisainete stabiliseerijatena. Neid lisatakse näiteks leivale, magustoidule ja joogile, et muuta toidu happesusastet neutraalsemaks ja parandada tekstuuri. Rühm sisaldab nii looduslikke (näiteks lubjakivi) kui ka sünteetiliselt valmistatud aineid.
Vaata EK portaalisKasutustingimused
E 170, E 500 - 504, E 524 - 528 and E 530: 7 % on dry matter, without fat, expressed as potassium carbonates
(EU) No 1129/2011
Identifikaatorid
Seadusandlus
(EU) No 1129/2011
OJ L295, 12/11/2011 p.1
Kohaldatav: 2013-06-01