Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids

# Rasvhapete naatriumi, kaaliumi ja kaltsiumisoolad (E 470a) Rasvhapete naatriumi, kaaliumi ja kaltsiumisoolad on emulgaatorid, mis aitavad toidus olevaid rasvu ja vett paremini segada. Neid kasutatakse leiva, küpsiste, šokoladi ja muude toodete tootmisel, et saada parim tekstuur ja konsistents. Tegemist on osaliselt looduslikul põhjal põhinevate ainetega, mida saadakse rasvhapete ja mineraalide kombineerimisest.